Manager Restauration

En tant que directeur de restauration, vous êtes le premier point de contact pour nos clients et l'équipe. Votre priorité est d'offrir le meilleur service possible tout en gérant et motivant l'équipe pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement. L'équipe prend en charge les tâches courantes dans le restaurant, la cuisine et le snack-bar. Vous savez créer une bonne ambiance au sein de l'équipe et veiller à ce que tout le monde respecte les règles HACCP. Vous gérez les stocks, établissez les horaires de travail et assurez l'administration financière. Vous étudiez de manière proactive les activités susceptibles d'accroître les recettes. Vous réalisez également vous-même diverses activités de restauration. Bref, une grande variété et des journées qui se suivent et ne se ressemblent pas !

Le RCN les Collines de Castellane, près du Grand Canyon d'Europe, est situé au cœur d'une réserve naturelle verdoyante qui offre des vues époustouflantes sur le romantisme de la Provence. Les petits marchés à l'ambiance conviviale, les villages pittoresques, les stations balnéaires mondaines et le climat y sont toujours très appréciables. Les spectaculaires Gorges du Verdon sont à proximité du camping. Les environs sont parfaits pour de superbes promenades, des randonnées à vélo ou des sports nautiques d'aventure tels que le rafting, le canoë ou le kayak.

• Vous avez au moins 21 ans ;
• Vous possédez plusieurs années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration, y compris une expérience en tant que manager ;
• Vous faites preuve d'un sens aigu des responsabilités et d'une bonne résistance au stress.
• Vous parlez couramment l'anglais.
• Vous êtes disponible au moins pour les mois de juillet et août.

Travailler chez RCN est bon pour :

• Votre portefeuille. Vos conditions de travail sont conformes à la convention collective française des campings, appelée HPA (Hôtellerie de Plein Air). Votre salaire sera déterminé en fonction de vos connaissances et de votre expérience ;
• L'indépendance. Vous pouvez rester au camping avec vos collègues si la distance à parcourir est trop importante. Cela permet également de faciliter les contacts pendant les jours de congé et en dehors des heures de travail ;
• Votre développement. Vous serez bien encadré et pourrez acquérir ou partager votre expertise professionnelle avec nous. Travailler au sein d'une équipe internationale est également excellent pour vos connaissances linguistiques !
• Réductions et activités pour les employés. Comme des boissons, des activités communes et des réductions sur les restaurants sur place ;
• Des collègues sympathiques. Oui, vraiment ! Vous vous faites des amis internationaux ;
• Autre chose. RCN consacre l’ensemble des bénéfices distribués aux personnes qui ont besoin d'aide. Votre travail y contribue également.

Allons-nous bientôt avoir de vos nouvelles ?