Zelfstandig Werkend Kok

Jij bent de spil van de keuken in Brasserie de Jagerstee, een goedlopende horecazaak op het park die het hele jaar open is voor vakantiegangers én bezoekers uit de omgeving. Je bereidt de mise en place, kookt koude en warme gerechten en desserts en bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat. Je houdt de HACCP-richtlijnen na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks samen met het team wordt vernieuwd.

Tijdens drukke momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel. Je motiveert je collega's, stuurt bij waar nodig en zorgt dat alles soepel verloopt, ook als het hectisch is. De horeca op het park groeit snel: in 2026 openen we de Funbowling en worden de keuken en bar volledig vernieuwd. Jij bouwt mee aan die groei en hebt volop ruimte om je verder te ontwikkelen.

RCN de Jagerstee ligt aan de rand van het bos op de Veluwe, waar gasten de perfecte balans vinden tussen rust, ruimte en activiteit. Je werkt letterlijk omringd door bossen en dieren zoals dassen, edelherten, reeën en zelfs ijsvogels. De teams horeca, recreatie, receptie, schoonmaak, techniek en groen zorgen samen het hele jaar voor een onvergetelijke vakantiebeleving.

De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, je kunt op elkaar rekenen en je mening doet er toe. Er is altijd wel iets gezellig te doen en je werkt in een team waar jouw vakmanschap elke dag zichtbaar is.

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt bij voorkeur ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

• Salaris tussen € 2.448 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.
• Vaste uren, in overleg te bepalen.
• Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.
• Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.
• Ruimte om mee te bouwen aan een horecaoperatie die volop groeit.
• Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.
• Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.
• Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.

Klinkt dit als jouw volgende stap? Solliciteer dan snel, we maken graag kennis met je!